Giovani, formazione e lavoro: al via le iscrizioni per diventare Tecnico delle Eccellenze Casearie DOP

Un’opportunità per acquisire competenze tecniche e accedere rapidamente al mondo del lavoro

Al via le iscrizioni al nuovo percorso gratuito di Istruzione e Formazione Tecnica Superiore (IFTS) dedicato ai giovani che desiderano costruire il proprio futuro professionale nella filiera lattiero-casearia, uno dei comparti più rappresentativi e identitari del territorio.

Il corso “Tecnico delle Eccellenze Casearie DOP – Produzione, Qualità e Innovazione”, promosso da CIS, società di servizi di Confindustria Reggio Emilia, in collaborazione con il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, ITS Tech & Food Academy e UMANA, nasce con l’obiettivo di formare figure tecniche altamente qualificate e subito spendibili nel mondo del lavoro. È un corso di specializzazione gratuito, poiché finanziato grazie ai Fondi Europei della Regione Emilia-Romagna

Rivolto a giovani con meno di 25 anni, il percorso si basa su un modello formativo che integra in modo strutturato teoria e pratica, grazie all’attivazione del contratto di apprendistato di I livello. Un’opportunità concreta per apprendere direttamente sul campo, alternando formazione in aula e attività in azienda. Sono previste infatti 800 ore complessive di formazione: 400 ore in aula e presso laboratori didattici e 400 ore di formazione interna all’interno di caseifici e realtà produttive DOP, nelle quali i partecipanti saranno inseriti con contratto di apprendistato. A queste si aggiungono ulteriori 300 ore di esperienza lavorativa, realizzate sempre nell’ambito del contratto di apprendistato di I livello attivato con le aziende partner.

La figura professionale acquisirà competenze tecniche e operative relative a tutte le fasi della trasformazione lattiero-casearia (dall’approvvigionamento della materia prima, alla trasformazione e lavorazione del prodotto, sino al confezionamento e alla vendita), utilizzando anche strumenti digitali e tecnologie innovative, contribuendo alla valorizzazione delle eccellenze DOP del territorio.

“Questo percorso rappresenta un investimento strategico non solo per i giovani, ma per l’intero sistema produttivo locale”, dichiara Alberto Viappiani, Presidente di CIS. “Vogliamo rafforzare il legame tra formazione e impresa perché la filiera lattiero-casearia DOP è un patrimonio di competenze, tradizione e innovazione che necessita oggi più che mai di figure tecniche qualificate, capaci di rispondere in modo concreto ai bisogni delle imprese”.

“Il percorso formativo per Tecnici delle Eccellenze Casearie DOP nasce con l’obiettivo di accompagnare i giovani verso un ingresso qualificato nel mondo del lavoro, rispondendo alle esigenze concrete delle imprese del comparto lattiero-caseario”, dichiara Maria Raffaella Caprioglio, presidente di Umana. “In Emilia-Romagna, dove il settore del food italiano esprime una delle sue eccellenze più autentiche, apprezzata e riconosciuta a livello internazionale, formare professionisti competenti significa preservare un patrimonio unico e, al contempo, innovarlo con visione e competenze aggiornate”.

L’avvio delle attività è previsto entro il 12 giugno. I posti disponibili sono limitati. Per informazioni e candidature: Angela Malagoli – angela.malagoli@cis-formazione.it – 348 8396500

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